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| 蕎麦屋 新・旧軽井沢[４]・中軽井沢[１]・南軽井沢[２]・追分[１] [ ]は件数 |
| ■新・旧軽井沢 |
| 川上庵 | |
| 電 話 | ０２６７−４２−０００９ |
| 住 所 | 軽井沢町軽井沢６−１０ |
| 交 通 | ＪＲ軽井沢駅から草津方面行きバスで４分、旧軽井沢ロータリー下車すぐ |
| 営業時間 | １１：００−２１：００（ランチ１１：００−１７：００、ＧＷと８月は時間延長） |
| 休 み | 無休 |
| 駐 車 場 | １６台（１７：００−） |
| メニュー | 天せいろ並１７００円等 |
| コ メ ン ト | 厳選したそば粉を使用し、その日に使う分だけを石臼でゆっくり自家製粉したそば。 |
| 高美亭本店 | |
| 電 話 | ０２６７−４２−２４８１ |
| 住 所 | 軽井沢町軽井沢東８−２ |
| 交 通 | ＪＲ軽井沢駅からすぐ |
| 営業時間 | １１：００−１９：００（季節により変動あり） |
| 休 み | 火曜 |
| 駐 車 場 | ３台 |
| メニュー | ざるそば８００円・天ぷらそば１０００円等 |
| コ メ ン ト | 創業明治４０年の手打ちそば。 |
| 武田そば風林茶屋 | |
| 電 話 | ０２６７−４２−３８９３ |
| 住 所 | 軽井沢町軽井沢東２１−７ |
| 交 通 | ＪＲ軽井沢駅から徒歩５分 |
| 営業時間 | １０：００−１９：００ |
| 休 み | 水曜（８月は無休） |
| 駐 車 場 | １１台 |
| メニュー | 天ざるそば１３００円・くるみそば１０００円等 |
| コ メ ン ト | 信州産更科粉を３種類ブレンドし、風味、のど越しにこだわった歯ごたえ抜群の麺 |
| やぶ | |
| 電 話 | ０２６７−４２−６６５６ |
| 住 所 | 軽井沢町旧道６９１ |
| 交 通 | ＪＲ軽井沢駅から草津温泉方面行きバスで４分、旧軽井沢ロータリー下車、徒歩８分 |
| 営業時間 | ８月は１１：００−２０：００くらい、その他の期間は１８：００くらいまで（基本的に不定） |
| 休 み | ４月下旬〜１１月上旬営業、７月中旬〜９月上旬は無休、その他の期間は不定休。 |
| 駐 車 場 | なし |
| メニュー | 天ぷらそば５品と本わさび付きで２０００円・ざるそば１０００円等 |
| コ メ ン ト | シコシコとした歯ごたえのある自家打ちのそば。 |
| ■中軽井沢 |
| かぎもとや中軽井沢本店 【ＨＰ】 | |
| 電 話 | ０２６７−４５−５２０８ |
| 住 所 | 軽井沢町長倉３０４１−１ |
| 交 通 | しなの鉄道中軽井沢駅下車すぐ |
| 営業時間 | ９：００−２０：００（冬季の平日−１９：００） |
| 休 み | 木曜（夏季無休） |
| 駐 車 場 | ２０台 |
| メニュー | 天ざる１３００円・もみじセット（そばに天ぷら、みそけんちん汁）１６５０円等 |
| コ メ ン ト | 川上・北相木・戸隠のそば粉ブレンドして打つそば、コシが強くて風味豊か。 |
| ■南軽井沢 |
| 東間 | |
| 電 話 | ０２６７−４２−６６７５ |
| 住 所 | 軽井沢町長倉８−１２３ |
| 交 通 | ＪＲ軽井沢駅から車で１０分 |
| 営業時間 | １１：３０−１３：００、１３：３０−１５：００、１８：００−２１：００ |
| 休 み | 無休 |
| 駐 車 場 | １０台 |
| メニュー | 花の善セット３７００円等 |
| コ メ ン ト | 手打ちそば。完全予約制で各営業時間１２組限定、団体は８名まで、１５歳以下入店不可 |
| 水音 | |
| 電 話 | ０２６７−４５−８８６６ |
| 住 所 | 軽井沢町長倉１２７８−１ |
| 交 通 | ＪＲ軽井沢駅から車で１５分 |
| 営業時間 | １０：３０−１６：００ |
| 休 み | 水曜（祝日の場合は営業、８月は無休） |
| 駐 車 場 | ２０台 |
| メニュー | 三味そば（なめこ、とろろ、山菜）１４００円・天ぷらそば１５００円等 |
| コ メ ン ト | 浅間高原産のそば粉を石臼でひき毎日手練り、手打ちするそば。三味そばはうまいです！ |
| ■追分 |
| きこり 【ＨＰ】 | |
| 電 話 | ０２６７−４５−１３３０ |
| 住 所 | 軽井沢町追分１１９−７ |
| 交 通 | 上信越道碓氷軽井沢ICよりR18経由、小諸方面へ20分 |
| 営業時間 | １１：００−２０：００ |
| 休 み | 火曜（夏季無休） |
| 駐 車 場 | ２０台 |
| メニュー | もりそば780円、野菜天もりそば1470円等 |
| コ メ ン ト | 全国各地から厳選した良質なそばの実を石臼で挽き、熟練の技で打つ。そば粉８、割粉（つなぎ）。有名人の信者も多い。前にどこかのロケ帰りの木梨憲武に遭遇。 |
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