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チーズ料理　　　新・旧軽井沢[１]・中軽井沢[０]・南軽井沢[０]　　[　]は件数
■新・旧軽井沢
　アトリエ・ド・フロマージュ　ピッツェリア＆カフェ　【ＨＰ】
電　　　話 ０２６７−４２−０６０１
住　　　所 軽井沢町軽井沢東２２−１
交　　　通 ＪＲ軽井沢駅から徒歩６分
営業時間 11：00-15:00（ﾗﾝﾁ）、15：00-17：00（ﾃｨｰﾀｲﾑ）、17：00-21：00（ﾃﾞｨﾅｰ、1〜2月は〜19:00）
休　　　み 木曜
駐 車 場 ７台
メニュー ピザはもちろんチーズフォンデュ等
コ メ ン ト 元々チーズ専門店でやっておりこの店をオープン。チーズメインの料理でチーズ好きにはたまらない。
１０／２６　こおりやまぐるめまっぷ管理人P-M様からの投稿　詳しくはHPにて
店の看板メニューでもあるチーズホンデュ1,450円とマルゲリータのLサイズ1,190円にチャレンジです。どうやら表面がツルツルしているものについては、今回のチーズは絡みが悪くたっぷりチーズを絡めたフォンデュというのが幻想だったと理解。あきらめて、パンへと移行。たっぷりと絡んだチーズにほくそえみつつ、いただきます。んんん・・しょっぺー！チーズから分離したと思われる塩分がダイレクトにHIT！気を取り直し、今度は入念に全体を混ぜ合わせ食うべし　お！チーズの美味さが光る。どろっというよりポテッとしたチーズは癖がなく、チーズの旨味のみを引き出されたような作品に仕上がってます。ただし！美味しいのは、美味しいんですが過度の期待は禁物やはりチーズはチーズの範疇は否めない。
■中軽井沢
■南軽井沢
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